Hoe vermijd je pesticiden in huis en keuken?

In huis

Mierenlokdozen, muggentablets of luizenshampoos. Ze lijken onschuldig, maar dat zijn ze niet. Jaarlijks kopen alle Belgen samen zo'n 800 ton (!) producten om insecten te bestrijden. Onderzoek van de Universiteit Gent toont aan dat het gebruik van deze bestrijdingsmiddelen binnenshuis de gezondheid meer kan schaden dan gedacht. De blootstelling ligt namelijk vele malen hoger dan de opname van pesticideresidu's die kunnen achterblijven op groenten en fruit. Door insecticidensprays of luizenshampoos in huis te gebruiken, krijg je 100 tot 1000 keer meer van een chemisch bestrijdingsmiddel in je lichaam.

Kies voor ecologische en milieuvriendelijke oplossingen. Meer info: https://www.ugent.be/bw/nl/onderzoek/ugent-crelanleerstoel/overzicht-artikels/insecticidengebruik-in-huis.htm

En keuken

Wist je dat gangbare citrusvruchten standaard behandeld worden met fungiciden om schimmels geen kans te geven? Zo bewaren gangbare mandarijnen en citroenen langer. Deze fungiciden zitten op de schil. Biologisch fruit wordt geteeld zonder het gebruik van chemisch-synthetische pesticiden. Kies je voor bio, dan heeft dat concrete voordelen voor jou én de natuur. De schil van biologische citrusvruchten kun je daarom perfect gebruiken als zeste om gerechten smaak te geven.

Biologische voeding in de keuken

Jaarlijks publiceert de Europese Unie de resultaten van pesticideanalyses op voedingsmiddelen. Het recentste rapport dateert van 2 april 2020. Hieruit blijkt dat gangbare tafeldruiven het voedingsmiddel is waarop het wettelijk gehalte van toegelaten pesticiden het meest frequent overschreden wordt. Houd je van druiven? Kies dan zeker voor biologische. Het rapport kun je hier raadplegen: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2020.6057

De biologische teelt van groenten en fruit is meer dan enkel ‘geen chemisch-synthetische pesticiden’. Zo probeert de teler ziekten en plagen in eerste instantie te vermijden. Hij of zij kiest voor een juiste rassenkeuze, tracht een biotoop te creëren om natuurlijke vijanden van belagers aan te trekken (bijvoorbeeld oorwormen tegen bladluizen), gaat aangetaste plantendelen verwijderen,... Als consument draag jij daartoe bij als je voor bio kiest. Je steunt hierdoor de goede zorgen van de teler.

 
Tip:
op zoek naar meer info over biologisch en ecologisch koken? Heel wat Velt-afdelingen organiseren in België en Nederland kookworkshops. Ontdek het aanbod: www.velt.nu/activiteitenkalender
 

Main content

Hoe doe je het zonder?